Ricotta of Romagna - 1.8Kg

1500

vacuum 1-piece bowl

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It is a typical ricotta obtained from cow's milk, with the addition of thermal spring water, giving the ricotta Mambelli a special and unique taste.

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Ricotta of Romagna - 1.8Kg

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  • Cappelletti all'uso di Romagna

    Cappelletti all'uso di Romagna

    Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto elastico. Lasciare riposare 30 minuti dentro ad un sacchetto e poi stendere con il matterello fino ad ottenere una sfoglia molto sottile.Per ottenere il cappelletto rosso aggiungere all'impasto un cucchiaino di pomodoro concentrato, per il verde degli spinaci lessati e tritati molto finemente.
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