Ricotta di Romagna
Si tratta di una ricotta caratteristica, ottenuta da latte di vacca al quale si unisce un'acqua di origine termale che regala alla ricotta Mambelli quel gusto particolare che la contraddistingue.
La Ricotta di Romagna è un formaggio prodotto e nato in Romagna, viene prodotto da latte intero e non da siero. La produzione di questa Ricotta avviene in modo completamente artigianale, anche l'estrazione viene fatta manualmente.
Per la flocculazione viene usata un'acqua termale ricca di sali minerali tipica delle nostre zone. L'uso di questa acqua termale dona al prodotto un sapore unico che la contraddistingue dalle comuni ricotte.
La produzione artigianale della nostra ricotta rispecchia la filosofia aziendale e dona al prodotto valore e qualità.
L'utilizzo principale di questa ricotta, in Romagna, avviene nei tortelli oppure nei cappelletti, può essere usata in diverse ricette, dagli antipasti, ai primi, oppure in dolci e ciambelle, abbinata con confetture o mieli aromatizzati ne esaltano i sapori.
Prodotti
Ci sono 5 prodotti.
Mostrando 1 - 5 di 5 articoli