Ghiottella Ricotta cremosa

Si tratta di una ricotta ottenuta da siero di latte proveniente dalla lavorazione del formaggio al quale viene aggiunto latte fresco intero e crema di latte, senza l’utilizzo di additivi né conservanti.

I fiocchi che si formano vengono dolcemente raccolti a mano mediante l’ausilio di colini forati per preservarne tutta la sua cremosità. Di colore bianco, pasta morbida e sapore dolce e delicato.