Straccone - Caseificio Mambelli

Straccone  

Formaggio molle ottenuto da latte intero vaccino pastorizzato con l'aggiunta di fermenti lattici vivi, sale e caglio. Si differenzia nei confronti dei classici stracchini grazie al suo profilo sensoriale particolarmente delicato e dalla pasta tenera ed estremamente spalmabile. 

La particolarità di questo Stracchino è quella di essere fatto con i fermenti dello Squacquerone da cui deriva il nome, un mix di stracchino più' Squacquerone.

Questa particolare lavorazione tutta artigianale dona al prodotto dolcezza al gusto e non lascia quel retrogusto amarognolo tipico degli stracchini.

INGREDIENTI: latte intero vaccino pastorizzato, crema di latte, fermenti lattici vivi, sale, caglio.

Ne è sconsigliato il consumo a tutte le persone con accertate intolleranze al lattosio e allergie al latte.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare da 0° a +4°C.

GARANZIE PER IL CONSUMATORE: vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sul prodotto e sulle materie prime utilizzate secondo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE, valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto:

Energia 1055 kJ - 255 kcal

Grassi 21 g

di cui acidi grassi saturi 15 g

Carboidrati 2,2 g 

di cui zuccheri 2,2 g

Proteine 13 g

Sale 0,5 g

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