Caciotta di Nonna Elsa
Formaggio molle abbucciato ottenuto da latte intero vaccino pastorizzato con l'aggiunta di sale, fermenti lattici selezionati e caglio. La sua crosta non è edibile. La Caciotta Mambelli è destinata ai consumatori che amano l'artigianalità, in quanto questo prodotto appartiene alla tradizione contadina romagnola. Una delicata bucciatura racchiude una pasta bianca e cremosa conferita dall'attento metodo di stagionatura a temperatura e umidità controllate. Il suo aroma spiccatamente lattico e dolce ne rende delicato e versatile il suo consumo.
Questo formaggio e' indicato per ricette sfiziose e ricercate.Visita la nostra sezione Ricette.
INGREDIENTI: latte intero vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici selezionati, caglio. Crosta non edibile: trattato in superficie con conservante E 202, E 235.
Ne è sconsigliato il consumo a tutte le persone con accertate intolleranze al lattosio e allergie al latte.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare da 0° a +4°C.
GARANZIE PER IL CONSUMATORE: vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sul prodotto e sulle materie prime utilizzate secondo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE, valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto:
Energia 1332 kJ - 321 kcal
Grassi 27 g
di cui acidi grassi saturi 19 g
Carboidrati 1,1 g
di cui zuccheri 1,1 g
Proteine 19 g
Sale 0,7 g
Prodotti
Ci sono 2 prodotti.
Mostrando 1 - 2 di 2 articoli