La Caciotta - Caseificio Mambelli

Caciotta di Nonna Elsa  

Formaggio molle abbucciato ottenuto da latte intero vaccino pastorizzato con l'aggiunta di sale, fermenti lattici selezionati e caglio. La sua crosta non è edibile. La Caciotta Mambelli è destinata ai consumatori che amano l'artigianalità, in quanto questo prodotto appartiene alla tradizione contadina romagnola. Una delicata bucciatura racchiude una pasta bianca e cremosa conferita dall'attento metodo di stagionatura a temperatura e umidità controllate. Il suo aroma spiccatamente lattico e dolce ne rende delicato e versatile il suo consumo. 

Questo formaggio e' indicato per ricette sfiziose e ricercate.Visita la nostra sezione Ricette.

INGREDIENTI: latte intero vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici selezionati, caglio. Crosta non edibile: trattato in superficie con conservante E 202, E 235.

Ne è sconsigliato il consumo a tutte le persone con accertate intolleranze al lattosio e allergie al latte.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare da 0° a +4°C.

GARANZIE PER IL CONSUMATORE: vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sul prodotto e sulle materie prime utilizzate secondo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE, valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto:

Energia 1332 kJ - 321 kcal

Grassi 27 g

di cui acidi grassi saturi 19 g

Carboidrati 1,1 g 

di cui zuccheri 1,1 g

Proteine 19 g

Sale 0,7 g

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