Caciotta di Nonna Elsa
Formaggio molle abbucciato ottenuto da latte intero vaccino pastorizzato con l'aggiunta di sale, fermenti lattici selezionati e caglio.
La Caciotta Mambelli è destinata ai consumatori che amano l'artigianalità, in quanto questo prodotto appartiene alla tradizione contadina romagnola. Una delicata bucciatura racchiude una pasta bianca e cremosa conferita dall'attento metodo di stagionatura a temperatura e umidità controllate. Il suo aroma spiccatamente lattico e dolce ne rende delicato e versatile il suo consumo.
Questo formaggio e' indicato per ricette sfiziose e ricercate. Visita la nostra sezione Ricette.
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