Lo Stracchino al sale di Cervia - Caseificio Mambelli

Stracchino al sale di Cervia  

Il classico si rinnova: Mambelli mette la propria esperienza artigianale al servizio dello Stracchino che, con la sapiente aggiunta del sale dolce di Cervia, acquista una nuova leggerezza e un tono ancor più amabile per un'originale armonia di sapori. 

Il sale dolce di Cervia viene chiamato così perché essendo un sale marino è ricco di iodio naturale, ha la caratteristica di non contenere cloruri amari tipici dei sali di cava.

Queste caratteristiche del sale rende ai formaggi delicatezza e non lascia retrogusti amari.

Il sale di Cervia è tipico delle nostre zone per questo motivo lo abbiamo utilizzato, per avere un prodotto al 100 % Romagnolo.

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INGREDIENTI: latte intero vaccino pastorizzato, crema di latte, fermenti lattici vivi, sale marino integrale di Cervia (0,7%), caglio.

Ne è sconsigliato il consumo a tutte le persone con accertate intolleranze al lattosio e allergie al latte.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare da 0° a +4°C.

GARANZIE PER IL CONSUMATORE: vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sul prodotto e sulle materie prime utilizzate secondo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE, valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto:

Energia 1055 kJ - 255 kcal

Grassi 21 g

di cui acidi grassi saturi 15 g

Carboidrati 2,2 g 

di cui zuccheri 2,2 g

Proteine 13 g

Sale 0,5 g

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