Sfogliatine di pasta brick allo squacquerone fresco, pomodorini sottolio e origano

Preparazione: 35 min.

Cottura 10-12 min.

Ingredienti per 24 sfoglie di pasta brick.

200 g di Squacquerone di Romagna dop.

6 sfoglie di pasta brick.

12 pomodori secchi sottolio.

2 cucchiai di origano.

40 g di burro fuso.

Sale e pepe macinato fresco.

Riscaldare il forno a 200°

Tagliare i pomodorini sottolio secchi a pezzettini.

In un piatto , mescolate con la forchetta il formaggio sgocciolato con un cucchiaio di origano, sale e pepe.

Aggiungete i pezzetti di pomodoro e mescolate.

Tagliate ogni sfoglia di pasta brick in 4 strisce .Mettete un po' di composto al formaggio sul bordo arrotondato della sfoglia e aggiungete una manciata di pepe.Arrotolate la striscia su se stessa e ripiegate i bordi verso l'interno.

Adagiate le fogliatine man mano sulla teglia di cottura rivestita di carta da forno.Spennellate con il burro fuso.Spolverate con l'origano rimasto, infornate e cuocete per 10-12 min.

Degustate questi involtini tiepidi come aperitivo.


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