Crema di ricotta al miele

Per la crema:

400 g di Ghiottella ricotta di Mambelli

1 bicchiere di miele

4 cucchiai di rum.

Per decorare:

4 chicchi di caffe' tostato.

In una terrina, mescolate la ricotta con il miele fino a ottenere una crema liscia e morbida.

Sbattetela con la frusta o passatela al frullatore per pochi minuti fino a ottenere un composto soffice.Servite la crema di ricotta al miele in coppe,o bicchieri di vetro,versando sul fondo di ognuna 1 cucchiaio di rum e terminando con un chicco di caffe per decorare.


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