Crema in tazza

Per la crema:

200g di mascarpone

200g di zucchero

3 tuorli

2 albumi

1 spruzzata di brandy.

In una bacinella montate i tuorli con lo zucchero sino a renderli bianchi e spumosi.A questo punto aggiungete anche il brandy e ,infine,gli albumi montati a neve.Mescolate bene il tutto e ponete in frigorifero.

Servite la crema di mascarpone ben fredda accompagnando,a piacere,con biscotti secchi.


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