Cremoso Bio g 350

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Cremoso Bio g 350

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7,32 €

Dettagli

Cremoso Bio g 350

Formaggio molle cremoso ottenuto da latte biologico proveniente da allevamenti italiani al quale aggiungiamo fermenti lattici, sale e caglio.

 Ingredienti:

Latte Biologico intero pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio.

Conservare da 0° a +4°C

Shelf life: 30 giorni

Etichettatura:

Le etichette apposte sul prodotto all’atto del confezionamento sono conformi a quanto previsto dalla normativa vigente. Le etichette riportano: denominazione di vendita, elenco degli ingredienti, allergeni in evidenza, modalità di conservazione, ragione sociale e indirizzo dell’azienda, numero di riconoscimento CE, data di scadenza espressa in giorno/mese/anno, lotto di produzione, dichiarazione nutrizionale. 

Criteri microbiologici e chimico-fisici:

Listeria m. assente in 25 g; Staf. coag.+ <100 ufc/g; E. coli <100 ufc/g.

Fosfatasi alcalina negativa; Aflatossina M1 < 50 ng/kg; Umidità > 50%; aW >0,92

Vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sui prodotti e sulle materie prime utilizzate seguendo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.

Controlli per il trasporto e la distribuzione: al fine di garantire l’integrità del prodotto sotto il profilo batteriologico il trasporto deve effettuarsi con mezzi aventi caratteristiche tecnico-costruttive idonee a garantire un regime di freddo con temperature comprese tra 0° e +4°C, tuttavia durante il tempo della distribuzione frazionata è tollerabile un aumento della temperatura fino ad un valore massimo di +14°C.

Destinazione d’uso:

Ne è sconsigliato il consumo a tutte le persone con accertate intolleranze al lattosio e allergie a latte.

Modo d'uso:

È un formaggio adatto ad essere consumato a tavola o impiegato in cucina grazie alla sua caratteristica delicatezza, ideale per paste ripiene.

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100 g:

Energia                             

Grassi                               

  di cui acidi grassi saturi   

Carboidrati                        

  di cui zuccheri                 

Proteine                            

Sale                                 

1397 kJ – 337 kcal

28 g

19 g

0,9 g

0,9 g

19 g

0,7 g

SCHEDA LOGISTICA

DIMENSIONI PRODOTTO: Diametro 11 cm

DIMENSIONI CARTONE: 36 X 21 Xh 12 cm

NUMERO PEZZI PER CARTONE: 6

BANCALE EPAL 80 X 120

NUMERO CARTONI PER PIANO: 12

NUMERO DI PIANI PER BANCALE:12

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