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Formaggio fresco ottenuto da latte intero vaccino pastorizzato con la sola aggiunta di sale, caglio e rucola fresca in foglie sminuzzate. Comunemente conosciuto con il nome di Ravigiolo o similari, è un formaggio che fonda le proprie origini nella tradizione casearia Romagnola. E' caratterizzato dallo spiccato aroma di latte fresco e dalla pasta...
Formaggio fresco ottenuto da latte intero vaccino pastorizzato con la sola aggiunta di sale, caglio e rucola fresca in foglie sminuzzate. Comunemente conosciuto con il nome di Ravigiolo o similari, è un formaggio che fonda le proprie origini nella tradizione casearia Romagnola. E' caratterizzato dallo spiccato aroma di latte fresco e dalla pasta bianca e vellutata.
INGREDIENTI: latte intero vaccino pastorizzato, rucola fresca di IV gamma (2,5 % min), sale, caglio.
Ne è sconsigliato il consumo a tutte le persone con accertate intolleranze al lattosio e allergie al latte.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: conservare da 0° a +4°C.
GARANZIE PER IL CONSUMATORE: vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sul prodotto e sulle materie prime utilizzate secondo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE, valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto:
Energia 873 kJ - 210 kcal
Grassi 17,0 g
di cui acidi grassi saturi 11,9 g
Carboidrati 3,0 g
di cui zuccheri 3,0 g
Proteine 11,5 g
Sale 0,6 g
Scolapasta in vaschetta Scolapasta in vaschetta
Fuscella singola Fuscella singola