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Di origine rurale ma apprezzato anche dai palati più fini, lo Squacquerone Mambelli al sale dolce di Cervia racconta i sapori tipici della Romagna: gusto leggero e consistenza cremosa, si sposa con la dolcezza dei fichi caramellati e con una buona piadina, è l'ideale per una veloce merenda o per una cena tra amici.
Lo Squacquerone al sale di Cervia
Una lenta ebollizione accompagna i fichi fino al momento in cui lo zucchero li avvolge di un dorato caramello. È così che si ottiene una confettura in grado di offrire un prodotto dalle caratteristiche qualitativamente elevate. Un naturale abbinamento con la Ricotta di Mambelli.
Loverie ai fichi caramellati
Sabato 31 Marzo ore 15.00 il Caseificio Mambelli sara' presente presso Musei di San Domenico per una degustazione dei prodotti tipici del nostro territorio che il Caseificio produce.Si potranno degustare, oltre che acquistare il famoso Squacquerone al sale dolce di Cervia ,la Ricotta di Romagna prodotta con acqua termale e una caciotta al sale di Cervia.
