Ghiottino - Fuscella - 250g

5100

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3,60 €

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Fresh cheese made ​​from pasteurized cow's milk with the addition of salt and rennet . Commonly known by the name of Ravigiolo or similar , is a cheese that finds its origins in the dairy tradition of Romagna . It is characterized by the strong aroma of fresh milk and white paste and smooth.

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Ghiottino - Fuscella - 250g

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  • Raviggiolo bianco con asparagi verdi e fave al cumino.

    Raviggiolo bianco con asparagi verdi e fave al cumino.

    Portate a ebollizione una pentola di acqua salata.Lavate gli asparagi e sbollentateli per 3 min. Scolateli con una schiumarola e adagiateli su un piatto. Tenete da parte meta' degli asparagi e tagliate gli altri a pezzettini. Tagliate lo spicchio d'aglio e spremetelo con lo schiaccia aglio in un insalatiera.
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