profilo

Formaggio molle ottenuto da latte vaccino pastorizzato con l'aggiunta di fermenti lattici vivi selezionati, sale e caglio naturale. Si differenzia nei confronti dei classici stracchini grazie al suo profilo sensoriale particolarmente delicato e dalla pasta tenera ed estremamente spalmabile.

garanzie per il consumatore

Vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sui prodotti e sulle materie prime utilizzate seguendo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio. Ne è sconsigliato il consumo a tutte le persone con accertate intolleranze o allergie a latte e/o lattosio.